Våra menyer
Våra menyer
Bistron serverar klassiska rätter med modern twist tillagade med kärlek. Alla dagar 16:00 - 22.00
SNACKS
FÖRRÄTTER
Saltrostade Marcona mandlar
65
Salted Marcona Almonds
Oliver
65
Gröna oliver från Zeytoon Delikatesser
Green olives
Bröd & smör
65
Bröd / vispat, brynt smör
Bread / whipped, browned butter
Löjromschips
175
Potatischips / smetana / löjrom / gräslök / dill
Potato chips / smetana / vendace roe / chives / dill
Vitlöksbröd
85
Rostat bröd / tomat / basilika / parmesan
Garlic Bread / tomato / basil / parmesan cheese
HUVUDRÄTTER
Torskrygg
385
Cod loin / Swiss chard / White wine sauce / Dill oil / Potatoes
Gulbetor / Mangold / Vitvinssås / Dillolja / Potatis
Steak Frites
375
Sirloin steak / red wine sauce / sauce Béarnaise / French fries / tomato salad
Ryggbiff / rödvinssås / Béarnaisesås / pommes frites / tomatsallad
Fisksoppa
275
Fish soup / Fish of the day / Safron / Shrimp / Bread / Lemon aioli
Dagens fångst / Saffran / Räkor / Bröd / Citronaioli
Pasta Gigante Porcini
185
Porcini- & ricotta filled pasta / Mushroom velouté / Parmesan cheese
Pasta fylld med Karl Johan svamp & ricotta / Svampvelouté / Parmesan
Caesarsallad med kyckling eller räkor
225 / 245
Salad / Caesar dressing / Italian cheese / warm chicken and bacon or shrimp / croutons / onion
Sallad / caesardressing / italiensk ost / varm kyckling och bacon eller räkor / krutonger / lök
Bees hamburgare
230
hamburger / cheddar / pepper mayonnaise / beer caramelized onions / jalapeño / French fries / aioli
cheddar / pepparmajonnäs / ölkaramelliserad lök / jalapeño / pommes frites / aioli
Barnspecial med glassdessert
125
Children’s hamburger / French fries / ice-cream dessert
Barnhamburgare / pommes frites / glassdessert
TILLBEHÖR
En ostbit
75
Selected cheese with marmelade & seed crackers
En ostbit från Hilda Nilsson i Saluhallen med marmelad & fröknäcke
Crema Catalana
110
Lemon / Cinnamon
Citron / Kanel
Lägg till fler ostbitar
50 / bit
Comté, Morbier, Bleu d'Auvergne
Våra ostar
Bakad choklad
110
Baked dark choclate / Cherry compote Amaretto / Whipped cream / Oat crunch
Mörk choklad / Körsbärskompott Amaretto / Vispgrädde / Havrecrunch
Chokladfudge
45
Chocolate fudge (price per piece)
Chokladfudge (pris per bit)
Sorbet eller vaniljglass
55
Sorbet or vanilla ice cream
Affogato al caffè
95
Vanilla ice cream / Espresso
Vaniljglass / Espresso
Sallad
45
Side salad / vinaigrette
Blandade blad /vinaigrette
Pommes frites
45
French fries
Bröd & smör
65
Bread / whipped, browned butter
Bröd / vispat, brynt smör
Cole slaw
45
DESSERT
Osttallrik
175
Three pieces of selected cheese with accompaniments
Tre bitar ost från Hilda Nilsson i Saluhallen med tillbehör
Kalla delikatesser liten / stor
185 / 315
Selected cold cuts / cheese / sides
Kallskuret / ost / tillbehör
Toast Skagen
175
Toast / Creamy prawn salad / Vendace roe / Lemon
Toast / Skagenröra / Löjrom / Citron
Bakade betor
155
Baked beets / Svecia cheese cream / Pickled wild mushrooms
Bakade betor / Sveciakräm / Picklad höstsvamp
Carpaccio
175
Capers cream / Watercress / Parmesan cheese / Fried capers / Pickled shallots/ Roasted black pepper / Olive oil
Kapriskräm / Vattenkrasse / Parmesan / Friterad kapris / Syrad schalottenlök / Rostad svartpeppar / Olivolja
Bistron serverar klassiska rätter med modern twist. Varje dag 16:00 - 22.00
SNACKS
FÖRRÄTTER
Saltrostade Marcona mandlar
65
Salted Marcona Almonds
Oliver
65
Gröna oliver från Zeytoon Delikatesser
Green olives
Bröd & smör
65
Bröd / vispat, brynt smör
Bread / whipped, browned butter
Löjromschips
175
Potatischips / smetana / löjrom / gräslök / dill
Potato chips / smetana / vendace roe / chives / dill
Vitlöksbröd
85
Rostat bröd / tomat / basilika / parmesan
Garlic Bread / tomato / basil / parmesan cheese
HUVUDRÄTTER
Torskrygg
385
Cod loin / Swiss chard / White wine sauce / Dill oil / Potatoes
Gulbetor / Mangold / Vitvinssås / Dillolja / Potatis
Steak Frites
375
Sirloin steak / red wine sauce / sauce Béarnaise / French fries / tomato salad
Ryggbiff / rödvinssås / Béarnaisesås / pommes frites / tomatsallad
Fisksoppa
275
Fish soup / Fish of the day / Safron / Shrimp / Bread / Lemon aioli
Dagens fångst / Saffran / Räkor / Bröd / Citronaioli
Pasta Gigante Porcini
185
Porcini- & ricotta filled pasta / Mushroom velouté / Parmesan cheese
Pasta fylld med Karl Johan svamp & ricotta / Svampvelouté / Parmesan
Caesarsallad med kyckling eller räkor
225 / 245
Salad / Caesar dressing / Italian cheese / warm chicken and bacon or shrimp / croutons / onion
Sallad / caesardressing / italiensk ost / varm kyckling och bacon eller räkor / krutonger / lök
Bees hamburgare
230
hamburger / cheddar / pepper mayonnaise / beer caramelized onions / jalapeño / French fries / aioli
cheddar / pepparmajonnäs / ölkaramelliserad lök / jalapeño / pommes frites / aioli
Barnspecial med glassdessert
125
Children’s hamburger / French fries / ice-cream dessert
Barnhamburgare / pommes frites / glassdessert
TILLBEHÖR
En ostbit
75
Selected cheese with marmelade & seed crackers
En ostbit från Hilda Nilsson i Saluhallen med marmelad & fröknäcke
Crema Catalana
110
Lemon / Cinnamon
Citron / Kanel
Lägg till fler ostbitar
50 / bit
Comté, Morbier, Bleu d'Auvergne
Våra ostar
Bakad choklad
110
Baked dark choclate / Cherry compote Amaretto / Whipped cream / Oat crunch
Mörk choklad / Körsbärskompott Amaretto / Vispgrädde / Havrecrunch
Chokladfudge
45
Chocolate fudge (price per piece)
Chokladfudge (pris per bit)
Sorbet eller vaniljglass
55
Sorbet or vanilla ice cream
Affogato al caffè
95
Vanilla ice cream / Espresso
Vaniljglass / Espresso
Sallad
45
Side salad / vinaigrette
Blandade blad /vinaigrette
Pommes frites
45
French fries
Bröd & smör
65
Bread / whipped, browned butter
Bröd / vispat, brynt smör
Cole slaw
45
DESSERT
Osttallrik
175
Three pieces of selected cheese with accompaniments
Tre bitar ost från Hilda Nilsson i Saluhallen med tillbehör
Kalla delikatesser liten / stor
185 / 315
Selected cold cuts / cheese / sides
Kallskuret / ost / tillbehör
Toast Skagen
175
Toast / Creamy prawn salad / Vendace roe / Lemon
Toast / Skagenröra / Löjrom / Citron
Bakade betor
155
Baked beets / Svecia cheese cream / Pickled wild mushrooms
Bakade betor / Sveciakräm / Picklad höstsvamp
Carpaccio
175
Capers cream / Watercress / Parmesan cheese / Fried capers / Pickled shallots/ Roasted black pepper / Olive oil
Kapriskräm / Vattenkrasse / Parmesan / Friterad kapris / Syrad schalottenlök / Rostad svartpeppar / Olivolja
Bistron serverar klassiska rätter med modern twist tillagade med kärlek. Varje dag 16-22
SNACKS
FÖRRÄTT
Saltrostade Marcona mandlar
65
Salted Marcona Almonds
Oliver
65
Gröna oliver från Zeytoon Delikatesser
Green olives
Bröd & smör
65
Bröd / vispat, brynt smör
Bread / whipped, browned butter
Löjromschips
175
Potatischips / smetana / löjrom / gräslök / dill
Potato chips / smetana / vendace roe / chives / dill
Vitlöksbröd
85
Rostat bröd / tomat / basilika / parmesan
Garlic Bread / tomato / basil / parmesan cheese
HUVUDRÄTTER
Torskrygg
385
Cod loin / Swiss chard / White wine sauce / Dill oil / Potatoes
Gulbetor / Mangold / Vitvinssås / Dillolja / Potatis
Steak Frites
375
Sirloin steak / red wine sauce / sauce Béarnaise / French fries / tomato salad
Ryggbiff / rödvinssås / Béarnaisesås / pommes frites / tomatsallad
Fisksoppa
275
Fish soup / Fish of the day / Safron / Shrimp / Bread / Lemon aioli
Dagens fångst / Saffran / Räkor / Bröd / Citronaioli
Pasta Gigante Porcini
185
Porcini- & ricotta filled pasta / Mushroom velouté / Parmesan cheese
Pasta fylld med Karl Johan svamp & ricotta / Svampvelouté / Parmesan
Caesarsallad med kyckling eller räkor
225 / 245
Salad / Caesar dressing / Italian cheese / warm chicken and bacon or shrimp / croutons / onion
Sallad / caesardressing / italiensk ost / varm kyckling och bacon eller räkor / krutonger / lök
Bees hamburgare
230
hamburger / cheddar / pepper mayonnaise / beer caramelized onions / jalapeño / French fries / aioli
cheddar / pepparmajonnäs / ölkaramelliserad lök / jalapeño / pommes frites / aioli
Barnspecial med glassdessert
125
Children’s hamburger / French fries / ice-cream dessert
Barnhamburgare / pommes frites / glassdessert
TILLBEHÖR
En ostbit
75
Selected cheese with marmelade & seed crackers
En ostbit från Hilda Nilsson i Saluhallen med marmelad & fröknäcke
Crema Catalana
110
Lemon / Cinnamon
Citron / Kanel
Lägg till fler ostbitar
50 / bit
Comté, Morbier, Bleu d'Auvergne
Våra ostar
Bakad choklad
110
Baked dark choclate / Cherry compote Amaretto / Whipped cream / Oat crunch
Mörk choklad / Körsbärskompott Amaretto / Vispgrädde / Havrecrunch
Chokladfudge
45
Chocolate fudge (price per piece)
Chokladfudge (pris per bit)
Sorbet eller vaniljglass
55
Sorbet or vanilla ice cream
Affogato al caffè
95
Vanilla ice cream / Espresso
Vaniljglass / Espresso
DESSERT
Sallad
45
Side salad / vinaigrette
Blandade blad /vinaigrette
Pommes frites
45
French fries
Bröd & smör
65
Bread / whipped, browned butter
Bröd / vispat, brynt smör
Cole slaw
45
Osttallrik
175
Three pieces of selected cheese with accompaniments
Tre bitar ost från Hilda Nilsson i Saluhallen med tillbehör
Kalla delikatesser liten / stor
185 / 315
Selected cold cuts / cheese / sides
Kallskuret / ost / tillbehör
Toast Skagen
175
Toast / Creamy prawn salad / Vendace roe / Lemon
Toast / Skagenröra / Löjrom / Citron
Bakade betor
155
Baked beets / Svecia cheese cream / Pickled wild mushrooms
Bakade betor / Sveciakräm / Picklad höstsvamp
Carpaccio
175
Capers cream / Watercress / Parmesan cheese / Fried capers / Pickled shallots/ Roasted black pepper / Olive oil
Kapriskräm / Vattenkrasse / Parmesan / Friterad kapris / Syrad schalottenlök / Rostad svartpeppar / Olivolja
INFORMATION OM ALLERGENER
Om du vet om att du är allergisk mot någon av de produkter som nämns här, eller om du känner dig osäker, prata med oss.
INFORMATION ABOUT ALLERGENS
If you know that you are allergic to any of the products mentioned in our menu, or if you feel unsure, please ask our staff.
WIFI-lösenord: bee123bar
VI ÄR EN KONTANTFRI RESTAURANG
Betala med kort.
WE’RE A CASH FREE RESTAURANT
Please pay by card.
INFORMATION OM ALLERGENER
Om du vet om att du är allergisk mot någon av de produkter som nämns här, eller om du känner dig osäker, prata med oss.
INFORMATION ABOUT ALLERGENS
If you know that you are allergic to any of the products mentioned in our menu, or if you feel unsure, please ask our staff.
WIFI-lösenord: bee123bar
VI ÄR EN KONTANTFRI RESTAURANG
Betala med kort.
WE’RE A CASH FREE RESTAURANT
Please pay by card.
INFORMATION OM ALLERGENER
Om du vet om att du är allergisk mot någon av de produkter som nämns här, eller om du känner dig osäker, prata med oss.
INFORMATION ABOUT ALLERGENS
If you know that you are allergic to any of the products mentioned in our menu, or if you feel unsure, please ask our staff.
WIFI-lösenord: bee123bar
VI ÄR EN KONTANTFRI RESTAURANG
Betala med kort.
WE’RE A CASH FREE RESTAURANT
Please pay by card.
Öppettider
Mån-Tors
11:30-23:00
Fre-Lör
11:30-03:00
Sön
11:30-23:00
Köket är öppet till kl 22:00 varje kväll.
Stora Saluhallen,
Kungstorget 13-15, Göteborg
Copyright © 2026 Bee Bar.
Öppettider
Mån-Tors
11:30-23:00
Fre-Lör
11:30-03:00
Sön
11:30-23:00
Köket är öppet till kl 22:00 varje kväll.
Stora Saluhallen,
Kungstorget 13-15, Göteborg
Copyright © 2026 Bee Bar.
Öppettider
Mån-Tors
11:30-23:00
Fre-Lör
11:30-03:00
Sön
11:30-23:00
Köket är öppet till kl 22:00 varje kväll.
Stora Saluhallen,
Kungstorget 13-15, Göteborg
Copyright © 2026 Bee Bar.
Öppettider
Mån-Tors
11:30-23:00
Fre-Lör
11:30-03:00
Sön
11:30-23:00
Köket är öppet till kl 22:00 varje kväll.
Stora Saluhallen,
Kungstorget 13-15, Göteborg
Copyright © 2026 Bee Bar.